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對於人們而言，一日三餐會很重要，關係到身體健康。尤其是處在發育階段的孩子，「吃什麼、怎麼吃……」等一系列的問題，會困擾到家長。一方面想讓孩子吃好，也吃的滿意，另一方面又會擔心營養跟不上。 ... 郭女士(化名)家的兒子很喜歡吃漢堡、炸雞等快餐，不給買就躺在地上大哭大鬧，因此家長會很快妥協。如今，這個7歲的小男孩，體重已經有110多斤，行動比一般的同齡人遲緩，思維能力似乎也沒有小時候靈敏了。 看到孩子這樣的情況，郭女士當然是很自責的，因為去檢查的時候，醫生也說很大機率是孩子吃了太多的「垃圾食品」，才造成了如今的狀況。想讓孩子得到改善，還是應該注意科學飲食，合理搭配食材。 口腹之慾很容易誘惑人，對於自控能力較差的小孩子而言，需要依靠家長的配合，這三類食物不要讓孩子經常接觸，有可能影響到智力發育： ... 一、油炸食物 很多商家為了節省成本，會反覆使用已經炸過食物的油，裡面含有很多雜質。還有一些商家會用劣質的油以及食材，炸出來的東西含有大量反式脂肪酸，色素等等，會干擾正常的代謝。 而且，經過一些研究發現，經常吃油炸食物，會產生抑制嬰兒生長發育的物質，對身體健康極為不利。畢竟在油炸的過程中，很多營養成分會被破壞，還妨礙了身體吸收的效果。 此外，油炸食物有高脂肪特色，吃到胃裡不利於消化，再加上不容易轉變為身體容易吸收的物質排泄出去，久而久之會引起肥胖癥狀，帶來更多的健康問題，令人相當困擾。 ... 高鹽食物 好多人在吃飯的時候，會有比較重的口味，稍微清淡一些就吃不下了。而當家長在做飯的時候，在食物中添加過多的鹽，無論是自己還是孩子，吃多了不會有好處，傷腎不說，還有可能導致智力低下。 特別是處在發育階段的孩子，更應該嚴格把控每天吸收的鹽分克數，比如在1-6歲的時候，食鹽量每天不能超過3克，7-10歲的階段，每天食鹽量不能超過5克。否則，一旦孩子的腎臟功能被影響，產生的後果會相當嚴重。 像大家很喜歡的臘肉，醃製的過程中會用到大量的鹽，令成品含鹽分較高。對於這一類食物，偶爾吃一兩次還好，如果經常吃會不利於腸胃吸收，也有可能傷及到孩子的智力。 ... 膨化食物 這類食物常見於各種品牌零食，包含了薯片、蝦片等等，大多數會是油炸過的，還加入了鹽、味精等配料，基本上沒有什麼營養價值。但由於味道不錯，所以愛吃的孩子很多，家長如果不多加控制，對健康是不利的。 5歲的玲玲（化名）就很喜歡吃膨化食品，簡直是當成正餐一樣在吃，家裡的爸爸媽媽過分溺愛，對於玲玲要吃零食有求必應。結果，玲玲的個頭跟同齡人相比，矮了大半個頭，並且做智力培訓的時候，成績也不如其他的孩子。 為了孩子們的身體健康，以及智力發育，寶媽們對於這三類食物應當多加注意了，稍微吃一點沒關係，但不能讓孩子經常接觸。倘若孩子有吃零食太過分的壞毛病，作為爸爸媽媽應當幫忙改善，千萬不能放任自流。 ... 想讓孩子健康成長，日常飲食可以這樣搭配： 一、不吃「垃圾食品」 油炸、膨化、高鹽……這些基本上屬於「垃圾食品」，能少接觸不妨創造條件，相信作為家長，也會更加希望讓孩子保持健康，不會出現肥胖、智力低下等狀況。 二、搭配蔬菜水果 研究表明，人們常吃的蔬菜、水果等食物當中，含有大量對人體發育有益的微量元素，如維生素B、維生素C等等。在確認不會過敏的情況下，讓孩子多吃一些蔬果、水果，有助於抵抗力增強。 ... 三、適當吃些肉類 可能有的家長認為，吃肉也會長胖，還是少吃一些為好。實際上，肉中含有的營養成分，其它的食物難以補充。像豬肉、羊肉、魚肉等等，還有不同的營養、蛋白質等等，讓孩子適量攝入有助發育。 四、喝些新鮮牛奶 牛奶有著豐富的營養價值，可以助安眠、吸收等等，只不過有些人不耐受，所以出現了喝牛奶過敏的情況。但從總體上來看，牛奶的好處很多，發育高峰期的孩子常喝有助於長高。 對於孩子的日常飲食，作為家長應當多用一些心，不要為了圖省事讓孩子的健康受到影響。「垃圾食品」要少吃，健康、科學的飲食，才是應該去遵從的。

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